Umama
Στο Umama όλες οι παρασκευές είναι χειροποίητες με φρέσκιες και αγνές πρώτες ύλες, όπως το μαμαδίστικο φαγητό.
Κάθε στιγμή μπορείς να απολαύσεις τον μοναδικό Habit Specialty Blend 100% Arabica της Κudu
To πρωί θα βρεις τα αγαπημένα μας αυγά σε κάθε τους έκφανση, ενώ από το μεσημέρι μπορείς να απολαύσεις ξεχωριστές προτάσεις burgers με κιμά 100% black angus.
Για το βράδυ προτείνουμε signature cocktails τα οποία μπορείς να συνοδέψεις με επιλεγμένα τυριά και αλλαντικά από όλη την Ελλάδα.
Hours
M – F: 8am – 11pm
S & S: 9am – 11pm
Location
Andrea Papandreou 7, Ilioupoli
Since 2022
About Umama
To Umama προήλθε από ανθρώπους που αγαπούν τον καφέ και το καλό φαγητό, ερευνούν και μελετούν τις νέες τάσεις στην εστίαση. Προέκυψε από την ανάγκη να προσφέρουν την ουσία της νοστιμιάς σε συνδυασμό με την στοργή της μαμάς.
Το αποτέλεσμα είναι ένας χώρος για όλες τις ώρες τις ημέρας με ωραία ατμόσφαιρα και γευστικές επιλογές που ξυπνούν την 5η βασική γεύση!
Τι είναι το umami;
Umami είναι η 5η βασική γεύση μετά το ξινό, το πικρό, το γλυκό και το αλμυρό. Προέρχεται από τις ιαπωνικές λέξεις umai = υπέροχη και mi = γεύση. Ανακαλύφθηκε από τον Ιάπωνα χημικό Kikunae Ikeda το 1908, μόλις όμως το 2000 θεμελιώθηκε επιστημονικά, όταν διαπιστώθηκε πως οι γεύσεις umami γίνονται αντιληπτές από τους γευστικούς μας κάλυκες, χάρη στο γλουταμινικό οξύ που περιέχουν πολλά τρόφιμα. Στο Umama όλες οι παρασκευές είναι χειροποίητες με φρέσκιες και αγνές πρώτες ύλες, όπως το μαμαδίστικα φαγητό. Umama είναι η ουσία της νοστιμιάς με τη στοργή της μαμάς.
Any Day,
Any Time //
Για brunch, καφέ, φαγητό και ποτό!
Brunch
Αλμυρές και γλυκιές προτάσεις για κάθε ουρανίσκο. Από ομελέτες και στραπατσάδα έως croque madame και avocado toast με αυγά που παραλαμβάνουμε από φάρμα στο Άργος. Και pancakes με χειροποίητη φρέσκια ζύμη με πραλίνα και bueno έως banoffee και κρέμα patisserie
Lunch
Στο UMAMA θα βρεις τα καλύτερα μπέργκερ της πόλης, χοτντόγκ και πολλές άλλες προτάσεις που ξυπνάνε το umami πάντα με τις καλύτερες και πιο γευστικές πρώτες ύλες!
Desserts
Απολαυστικές γλυκές προτάσεις όπως cheesecake, carrot cake, brownies και άλλα γλυκά. Συνοδεύονται τέλεια με έναν καφέ ή χυμό!
Favorites
What We’re Known For //
Sando Chicken
Με φέτες milkbread, κοτόπουλο στήθος σε tempura, coleslaw kimchi, πίκλα αγγουριού & spicy mayo!
Kudu Specialty Coffee
Habit Specialty Blend 100% Arabica της Κudu
Βαθιά γλυκός και πλούσιος με ντελικάτη οξύτητα. Σοκολάτα γάλακτος, ροδάκινο, πράσινο τσάι, ξύσμα από μανταρίνι. Γεμάτο και σιροπιαστό το σώμα του. Η επίγευση έχει νότες από κακάο, καραμέλα και εσπεριδοειδή!
Burgers
Λαχταριστά burger από 100% μοσχαρίσιο κιμά Black Angus σε συνδυασμούς που θα εκπλήξουν ευχάριστα τον ουρανίσκο σας!
Umama
Location
Andrea Papandreou 7
Ilioupolis, Athens
Hours
Brunch // Coffee //
